¿Por qué cada vez más cervecerías eligen fabricantes de nitrógeno?

El gas nitrógeno comprimido se utiliza en muchas aplicaciones industriales diferentes en todo el mundo. El uso de nitrógeno se volvió particularmente popular en las industrias cervecera y cervecera debido a su capacidad natural para preservar las materias primas y los productos finales. Las cervecerías a menudo dependen del nitrógeno comprimido como alternativa al oxígeno, mientras que las cervecerías incorporan el gas en su proceso de fabricación para evitar los efectos de la oxidación. Si su cervecería o cervecería todavía utiliza cilindros entregados para presurizar y preservar sus bebidas espirituosas, es hora de reconsiderar su fuente de nitrógeno.

Tres ventajas principales de la máquina industrial de fabricación de nitrógeno de campo.

Para muchas empresas, el nitrógeno es absolutamente necesario. Aunque los costos iniciales pueden impedirle invertir, las máquinas industriales de nitrógeno in situ pueden ofrecer múltiples beneficios a su cervecería o cervecería, que incluyen :

1. Mantener la calidad del sabor: una de las mayores ventajas de utilizar un sistema generador de nitrógeno para producir vino o cerveza es mejorar el sabor del producto final. Dado que el nitrógeno se utiliza principalmente para eliminar el oxígeno durante la fabricación, los efectos de los cambios de sabor pueden ser muy reducido. Los cerveceros también pueden utilizar nitrógeno para elaborar cervezas más cremosas y suaves con ventajas de sabor únicas.

2. Vida útil prolongada: Durante el embotellado, use nitrógeno para extender la vida útil. Durante la producción de ambas bebidas, el nitrógeno previene el deterioro al reducir las concentraciones de oxígeno residual. Los cerveceros y enólogos usan nitrógeno durante la fase de purga y transferencia para garantizar que el lote anterior no deja nada que pueda oxidar o contaminar el siguiente lote.

3. Cree productos consistentes: la compresión de nitrógeno mejora el color, el sabor y la carbonización del producto final y crea lotes más consistentes. También es muy útil para reducir el contacto entre el aire y su producto para producir cerveza o vino de mayor calidad y mejor sabor. .