Почему все больше пивоварен выбирают генераторы азота

Сжатый азот используется во многих различных промышленных приложениях по всему миру. Использование азота стало особенно популярным в пивоваренной и пивоваренной промышленности из-за его природной способности сохранять сырье и конечную продукцию. Пивоваренные заводы часто полагаются на сжатый азот в качестве альтернативы кислороду, в то время как пивоварни включают газ в свой производственный процесс, чтобы избежать последствий окисления. Если ваша пивоварня или пивоварня по-прежнему использует поставляемые цилиндры для создания давления и сохранения спиртных напитков, пришло время пересмотреть свой источник азота.

Три основных преимущества полевой машины для промышленного производства азота

Для многих предприятий азот абсолютно необходим. Несмотря на то, что первоначальные затраты могут помешать вам вложить средства, промышленные азотные машины на месте могут предложить множество преимуществ для вашей пивоварни или пивоваренного завода, в том числе:

1. Сохранение вкусовых качеств: Одним из самых больших преимуществ использования системы генератора азота для производства вина или пива является улучшение вкуса конечного продукта. Поскольку азот в основном используется для удаления кислорода во время производства, последствия изменения вкуса могут быть значительно уменьшены. Пивовары также могут использовать азот для приготовления более сливочного, более мягкого пива с уникальными вкусовыми преимуществами.

2. Увеличенный срок хранения: во время розлива используйте азот для продления срока годности. Во время производства обоих напитков азот предотвращает порчу за счет снижения остаточной концентрации кислорода. Пивовары и виноделы используют азот на этапе продувки и переноса, чтобы гарантировать, что предыдущая партия не оставит ничего, что может окислиться или загрязнить следующую партию.

3. Создавайте однородные продукты: Сжатие азота улучшает цвет, вкус и карбонизацию конечного продукта, а также создает более однородные партии. Это также очень полезно для уменьшения контакта между воздухом и вашим продуктом для производства пива или вина более высокого качества и лучшего вкуса.