O papel da máquina industrial de fabricação de nitrogênio na embalagem reguladora de gás

Se você trabalha na indústria de alimentos e bebidas, já sabe o quão sensível é seu processo de embalagem. A partir do momento em que seu produto sai da linha de produção, o período de deterioração começa devido a bactérias, leveduras, mofo e umidade no ar. Para fabricantes e processadores de alimentos, o objetivo é retardar o início dessa deterioração para manter a qualidade e dar aos produtos mais tempo para chegar aos consumidores. Uma das maneiras mais eficazes de fazer isso e estender a vida útil dos produtos é usar a tecnologia de embalagem atmosférica modificada (MAP) .

O MAP utiliza nitrogênio para substituir o teor de oxigênio nas embalagens de alimentos para prolongar a conservação do produto, além de criar uma atmosfera pressurizada que proporciona proteção adicional .

Benefícios do uso de nitrogênio para MAP

Produzir seu próprio nitrogênio usando máquinas industriais de fabricação de nitrogênio não apenas elimina o custo contínuo de transporte e armazenamento em massa, mas também é uma opção mais segura para sua instalação. Além disso, os geradores de nitrogênio desempenham um papel muito importante no MAP .

Aprenda abaixo as vantagens de usar um gerador de nitrogênio para MAP em detalhes :

1. Maior vida útil: às vezes conhecido como "descarga de gás" ou "embalagem anaeróbica", o MAP envolve a remoção do ar natural do material da embalagem e sua substituição por nitrogênio. Como o nitrogênio é inerte, ele age de forma neutra com os alimentos e não promove o processo de decomposição.

2. Redução de custos: Além de reduzir custos, o MAP também permite que os fabricantes e processadores de alimentos controlem melhor seus produtos. Se o seu suprimento a granel acabar ou o cilindro precisar ser substituído, o fornecimento de nitrogênio sob demanda evita o desligamento.

3. Aumentar as vendas: Assim que o produto entra no supermercado, o vendedor consegue garantir a qualidade do produto, aumentando assim as vendas. Os fabricantes também podem aumentar suas oportunidades para novas áreas geográficas. Além disso, a tecnologia MAP garante uma redução em recalls e devoluções de produtos devido à deterioração.

4. Exibição: O MAP permite ciclos de frescor mais longos e pouca necessidade de conservantes químicos. O uso de nitrogênio no MAP também ajuda a manter o sabor, a cor, a textura, o gosto e o aroma do produto final, ao mesmo tempo em que mantém seu valor nutricional.